[07/01/2009]
Quesos
La Producción
• De acuerdo a los últimos datos disponibles, provenientes de FAO, en 2005 Argentina fue el 12º país productor mundial de queso (con una participación cercana al 2%). Los tres principales productores son Estados Unidos, Alemania y Francia, que en conjunto representan aproximadamente el 45% del Total.
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[17/10/2008]
Asegurar la calidad desde el inicio...
Las Buenas Prácticas Agrícolas, son acciones que se deben aplicar para reducir los riesgos microbiológicos, físicos y químicos en la producción primaria, obteniéndose de esta manera un producto sano y apto.
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[17/10/2008]
Origen de los quesos argentinos
Con la inmigración europea , a partir del siglo XIX comenzó la elaboración del queso argentino ...
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[17/10/2008]
La industria quesera en Argentina
La Argentina es el 2º productor de leche de Latinoamérica y se ubica en el 11º lugar a nivel mundial ...
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