Curso de Capacitación para Manipuladores de Alimentos
CONOCER LO QUE SE INGIERE, ES CUIDAR LA SALUD!!!
Mejor Prevenir que Curar
La capacitación de los recursos humanos, es la herramienta básica
para evitar peligros derivados de la incorrecta manipulación de alimentos.
DECLARADO DE INTERÉS:
- MUNICIPAL - Resolución N°1892
- PROVINCIAL - Resolución N°24382
INSCRIPCIONES desde el 16 de agosto al 5 de septiembre.
REALIZACIÓN DEL CURSO desde el 8 de septiembre al 6 de octubre.
Módulo I:
- Temario I: Bromatología y Microbiología
- Temario II: Calidad - Legislación
Módulo II:
- Temario I: Cadena Alimenticia - 5 Claves de Seguridad - Cocina de Comedores
- Temario II: Enfermedades Transmitidas por Alimentos
Módulo III:
- Temario I: Buenas Prácticas Agrícolas - Buenas Prácticas Manufactureras - Bienestar Animal
- Temario II: Sistemas Estandarizados de Higiene Y Sanitización
Módulo IV:
- Temario I: Control Integral de Plagas
- Temario II: Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control